Салат из авокадо с помидорами и моцареллой

Name: Салат из авокадо с помидорами и моцареллой
Yield: Порции
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Красные помидоры чери: 200 г.; Жёлтые помидоры чери: 200 г.; Авокадо: 2 шт.; Огурцы: 1 шт.; Лук красный: 1/3 чашки; Сыр моцарелла: 250 г.; Песто из базилика: 50 г.; Лимонный сок: 1 ст. ложка; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Кухня:

Итальянская

Салат из авокадо с помидорами и моцареллой, заправленный песто из базилика - прекрасный летний салат. Лёгкий, вкусный, полезный.

30 мин.
Порций 6
Легко

Ингредиенты

200 г. Красные помидоры чери
200 г. Жёлтые помидоры чери
2 шт. Авокадо
1 шт. Огурцы
1/3 чашки Лук красный
250 г. Сыр моцарелла
Заправка
50 г. Песто из базилика
1 ст. ложка Лимонный сок
по вкусу Соль
по вкусу Перец чёрный молотый

Описание

Содержание

Салат из авокадо с помидорами и моцареллой, а так же песто — отличный рецепт, полезный и питательный! Идеальный салат для весны и лета! Маленькие шарики свежего сыра Моцарелла восхитительны в сочетании с авокадо! Это простой салат, в котором также присутствуют красные и желтые помидоры черри, огурцы и красный лук. Заправка для этого салата из авокадо проще простой — просто соедините базиликовый песто с лимонным соком! Базиликовый песто — идеальная заправка для салата, поскольку в нем много оливкового масла.

Как приготовить салат из авокадо с помидорами и моцареллой

Приготовить салат очень просто! Просто соедините все ингредиенты, заправьте соусом песто из базилика, и салат готов!

Ингредиенты для салата из авокадо

200 г. красных помидоров черри разрезанных пополам
200 г. желтых помидоров черри разрезанных пополам (просто для красоты, можно использовать только красные)
2 авокадо, нарезанные кубиками
1 огурец, нарезанный ломтиками
Треть чашки красного лука, нарезанного кубиками
250 г. небольших шариков сыра моцарелла

Как приготовить простую заправку из базилика песто для салата с авокадо

Моя любимая заправка для салатов — это обычное оливковое масло. Именно поэтому базиликовый песто (в состав которого входит оливковое масло) является идеальной заправкой для этого салата.

Чтобы приготовить заправку, просто смешайте свежий базилик песто (я использовала примерно 50 г.) с 1 столовой ложкой лимонного сока. После того как вы добавите заправку в салат, приправьте салат солью и перцем по вкусу.

Раньше я постоянно делала свой собственный базиликовый песто, но сейчас в магазине можно купить очень хороший песто, поэтому для этого салата из авокадо я использовала покупной.

Блюда, которые отлично сочетаются с салатом из авокадо

Многие виды мяса, приготовленные на гриле, такие как курица-гриль, свинина-гриль, баранина-гриль или просто жареная баранина, отлично сочетаются с этим салатом. Также, поскольку этот салат из средиземноморской кухни, подойдут любые блюда в средиземноморском стиле.

Шаги

1 Выполнено	В большой миске смешайте разрезанные пополам красные и желтые помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный огурец, нарезанный кубиками красный лук и маленькие шарики сыра моцарелла.
2 Выполнено	Добавьте песто из базилика и лимонный сок в салат. Перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. При желании используйте больше базиликового песто.