Соус барбекю — это популярный соус, который используют для запекания мяса, птицы, рыбы и овощей. Он обладает сладко-острым вкусом и ароматом. Традиционный состав соуса барбекю включает кетчуп, мед, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, перец, горчицу. Некоторые виды соуса могут содержать молотую гвоздику, имбирь, кориандр, паприку и другие специи.
Часто этот соус используют для маринования мяса перед запеканием, а также как дополнительный соус, который подается на столе к уже приготовленному блюду. Соус барбекю можно купить готовым в магазине или приготовить дома по собственному рецепту.
Фрикадельки в соусе барбекю идеальны для праздников и посиделок! Сочные фрикадельки из говядины, обжаренные в сладком и одновременно остром соусе барбекю, так же подходят в качестве закуски! И самое главное...