Маринады — это смеси из специй, масел, уксуса или лимонного сока, а также других ингредиентов, которые используются для придания мясу, рыбе или овощам вкуса, аромата и сочности.
Существует большое количество различных маринадов, включая традиционные маринады, такие как итальянский или французский, а также экзотические маринады, такие как азиатский или карибский. Кроме того, маринады могут быть простыми или сложными, и включать различные кислоты, а также травы, специи и соусы.
В кулинарии маринады используются для мяса, рыбы, птицы, овощей и даже фруктов. Маринование может продлить срок хранения продуктов и придать им дополнительный вкус.
Среди популярных рецептов маринадов — маринад для курицы, маринад для свинины, маринад для говядины, маринад для лосося и многое другое. Использование маринада может значительно улучшить вкус и качество приготовленной пищи.
